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Life Sciences Food and beverage

Cuves à ferments CFU

CFU

Modèle

Cuves à  ferments CFU

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Modele :

Disponible dans une gamme de 200 à 10 000 l, les cuves CFU, entièrement réalisées en acier inoxydable, sont spécialement adaptées à la préparation et au développement de vos ferments.

Applications :

Les cuves à ferments CFU assurent :

  • la reconstitution du milieu de fermentation directement en cuves, à partir d’eau ou de lait écrémé en poudre
  • le chauffage jusqu’à la température de pasteurisation, le chambrage et le pré-refroidissement jusqu’à la température d’incubation
  • l’incubation de vos ferments, puis leur refroidissement jusqu’à la température de stockage.

En complément d’une isolation de qualité et d’une climatisation par circuit forcé, la version ultra-propre vous permettra de conserver vos ferments pendant plusieurs jours sous pression d’air filtré stérile.

Cas pratique

CFU

Description :

Cuve inox cylindrique verticale isolée, climatisée, agitée, atmosphérique ou pressurisable.

Applications :

Pasteurisation de milieux, préparation et stockage de ferments pour l'industrie laitière et fromagère.

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