Fermenteurs Symbiose™
Modele :
Pour vos fermentations alcooliques ou la prise de mousse des vins effervescents, Pierre Guérin met à votre disposition le fermenteur Symbiose™spécialement conçu pour la l’élevage et la propagation des levures.
Ces cuves sont issues de notre savoir-faire dans le domaine agroalimentaire mais aussi des biotechnologies où nous sommes l’un des référents à l’échelle mondiale avec notre gamme complète de bioréacteurs Biolafitte.
Applications :
- Bénéfices pour l’utilisateur -
- cuve polyvalente pouvant aussi être utilisée pour la mixtion et la fonte de sucre
- agitation tripales brevetée HTPG4 lente, non cisaillante assurant un mélange homogène, tout en préservant vos levures
- oxygénation performante grâce à la combinaison agitateur HTPG4 et sparger inox fritté positionné au dans le flux de pompage de l’hélice
- contrôle précis des températures
- maitrise des contaminants via une chaine de filtration d’air filtré intégrée et calibrée.
Cas pratique
Description :
Cuve inox cylindrique sur pieds, fond plat 4%, couvercle conique excentré.
Applications :
Propagation des levures dans un milieu contrôlé avec précision.
