Cuves de vinification vin rouge Tradition™
Modele :
Par sa modularité et sa polyvalence, la cuve Tradition™ constitue l’outil idéal pour toutes les opérations de vinification et d’élevage de vos vins rouges : fermentation alcoolique et malo-lactique, stockage, assemblage et traitement.
Applications :
- Bénéfices pour l’utilisateur -
- cuve polyvalente et modulable selon vos besoins
- fond plat pente 6%, avec porte tangente au fond permettant un décuvage manuel après fermentation depuis l’extérieur (variante possible avec fond type “cuillère” pour un démarquage assisté)
- cuve cylindrique ou tronconique avec un rapport HV/D compris entre 1 et 1.25 pour un contact optimisé entre le marc et le moût.
Cas pratique
Description :
Cuve inox cylindrique sur pieds avec couvercle conique centré, fond plat ou cuillère.
Applications :
Fermentation alcoolique et malo-lactique, stockage, assemblage, traitement des vins.
