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Life Sciences Food and beverage

Cuves de vinification vin rouge Tradition™

Tradition

Modèle

Cuves de vinification vin rouge Tradition™

Fiche Technique Contact

Modele :

Par sa modularité et sa polyvalence, la cuve Tradition™ constitue l’outil idéal pour toutes les opérations de vinification et d’élevage de vos vins rouges : fermentation alcoolique et malo-lactique, stockage, assemblage et traitement.

Applications :

- Bénéfices pour l’utilisateur -

  • cuve polyvalente et modulable selon vos besoins
  • fond plat pente 6%, avec porte tangente au fond permettant un décuvage manuel après fermentation depuis l’extérieur (variante possible avec fond type “cuillère” pour un démarquage assisté)
  • cuve cylindrique ou tronconique avec un rapport HV/D compris entre 1 et 1.25 pour un contact optimisé entre le marc et le moût.

Cas pratique

Tradition

Description :

Cuve inox cylindrique sur pieds avec couvercle conique centré, fond plat ou cuillère.

Applications :

Fermentation alcoolique et malo-lactique, stockage, assemblage, traitement des vins.

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